Huck Seed est facile à repérer dans une salle bondé de joueurs, en effet son physique n’est pas très facile de passer à coté de Huck sans le voir, car il mesure tout de même un peu plus de 2 mètre ! Mais ce qui frappe vraiment ses adversaires c’est son silence, il est aussi muet et froid qu’une pierre quand il joue au poker !
Ce géant ne fait jamais sentir à ses adversaires le jeu qu’il a entre les mains, il a pour habitude d’attaquer instinctivement et sans pitié.
Huck Seed – ou « Huckleberry » comme il se fait appeler de temps en temps est aussi un joueur passionné de paris, en tenant sur les paris en dehors du jeu de carte comme les paris sportifs ou les paris entre amis. Il a également déjà fait un pari avec Phil Hellmuth qu’il pourrait flotter sur n’importe quel plan d’eau. Le paris était de $ 10,000 en jeu et il a été autorisé à porter une combinaison. Huck a perdu. Il a ensuite remporté l’argent à partir Hellmuth en voyageant tout le chemin à Madison, Wisconsin, où Hellmuth a vécu, et le battre à 9-Ball pour 2.000 $ par partie. Hellmuth a perdu 24.000 $ la nuit. Par ailleurs, Phil Hellmuth – le propre aveu « Poker Brat » – a dit qu’il considère Huck Seed à l’un des meilleurs joueurs de la partie.
Avec un caractère impulsif Huck Seed s’est fait une réputation d’imprudente auprès des amateurs de poker, mais il a aussi amené quelques victoires remarquables. Il a remporté le 1996 World Series of Poker (WSOP) événement principal, et son prix de 1 million de dollars. Il a fait la table finale des WSOP 1999, mais a terminé 6e. En 2004, il avait un total de quatre bracelets WSOP. En 2005, ses gains en tournoi dépassent 2.365.000 $.
Dans son match avec Johnny Chan lors des WSOP 2002, Huck a eu ce jour la : « la main qui va faire parler de lui depuis des années. » Chan avait misé $ 20,000 sur le flop Q 3 2, titulaire d’un Q 10 de carreau. Seed a jeté tous ses jetons dans le pot, mais il n’avait qu’une main 4 5. En fin de compte, Chan avait presque la moitié des jetons sur la table. En dépit de cette grande perte, Seed a terminé 10e à l’événement.
Huck Seed est un ancien étudiant en ingénierie à Caltech. Il a pris un congé en 1989, a commencé à jouer au poker, et ne revint jamais à l’université. On dit qu’il est originaire du Montana. On sait en fait très peu de choses de lui. Il n’a pas été actif dans le circuit du poker pendant un certain temps, et ses admirateurs commencent à se demander quand il fera une autre apparition.